Ринок какао
Posted by on Mar 22, 2009
Два основні ринки ф’ючерсів на какао - Лондонська Міжнародна Біржа Фінансових Ф’ючерсів (Liffe), і біржа ICE Futures U.S. у Нью-Йорку. Контракти гарантуються Лондонською Кліринговою Палатой Clearnet (LCH.Clearnet) і Нью-йоркською кліринговою корпорацією по товарних ф’ючерсах відповідно. Обидва контракти мають сильну кореляцію, але можливості арбітражних операцій зберігаються.
Контракти Liffe і ICE Futures є найбільш широко-використовуваними і складають значну частину ринку. Торгові доми, імпортери і спекулянти також грають важливу роль на ринку ф’ючерсів і опціонів, підвищуючи ліквідність і допомагаючи процесу встановлення цін.
Контракти в Лондоні котируються у фунтах стерлінгів за тонну ферментірованного какао, в мішках (або насипом з травня 2000 р.), з різним походженням, до яких застосовується дисконт або преміяї. З листопада 2000 року контракт Liffe торгується виключно через торгову систему LIFFE CONNECT®. Більше 80% світового виробництва какао зараз поставляється по контрактах Liffe.
Контракти в Нью-Йорку котируються в доларах за тонну бобів будь-якого походження за умови, що вони відповідають стандартам імпорту. Біржа ICE Futures U.S. встановила премії за какао різного походження.
Tags: боб, какао, компанія, контракт, масло, ринок, фючерс
Загальна інформація про какао
Схожі записи
- Какао продукти (26.02.2009)... Потім з отриманої маси формували деяку подібність брикетів і залишали їх до твердіння. При вживанні брикети розбивали, розчиняли у воді і збивали до утворення піни. Популярність напою з какао-бобів в Іспанському королівстві була такою, що відповідно до декрету Короля Чарльза П'ятого секрет приготування какао був оголошений державній таємній Іспанії. Какао повинне було ...
- Історія какао (09.04.2009)
... З одного дерева знімають від 50 до 120 плодів. Ще стародавні ацтеки, держава яких знаходилася на території нинішньої Мексики, готували з плодів дерева какао своєрідний гострий напій «чокоатль», що в перекладі означає «гірка вода». Цікава ацтекська легенда про дерево какао. Жив колись в дуже далекі часи садівник-чарівник Квет-цалькоатль, у якого ... - Смачний шоколад - шлях до серця будь-якої людини (01.04.2009)
... Для приготування шоколаду ми пропонуємо 2 види шоколадоварок що мають регулятор температур. Вони допоможуть Вам приготувати і подати шоколад. Вони - краща реклама Вашому гарячому шоколаду. Сьогодні на ринку інтенсивно просувається суха суміш, що складається з какао, цукру, ароматизаторів і різного роду загусників і крохмалів. Все більше людей, спробувавши напій на ... - На фабриці (24.03.2009)
... Какао-тертоє Обсмажену і очищені какао-крупку ретельно подрібнюють. Чим краще буде подрібнено какао-крупу на цьому етапі, тим більше повним і тонким буде смак шоколаду. Розмір твердих частинок какао, що пройшли через подрібнююче устаткування, не повинен перевищувати 75 мкм - таке какао називається какао-тертим. Пресування Какао-тертоє містить 54% ... - Какао-порошок (27.02.2009)
... При цьому какао-порошок виходить яскраво-коричневого кольору, приємного смаку і аромату. Обробку ведуть розчинами гідрокарбонату натрію, двовуглекислій солі, але найбільш ефективна обробка поташем. Незалежно від використаного реагенту рн обробленого порошку повинна бути не більше 7,1. Какао-порошок містить (у %): жиру - до 17,5; цукру - 3,5; крохмалю - 25,4; клітковина - 5,5; органічних кислот ...