« Какао або шоколадне дерево
Шоколадне дерево какао сировина »


Основні факти про какао і шоколад

Posted by on Mar 13, 2009

  • На виробництво шоколадних виробів йде 40% світового урожаю мигдаля і 20% - арахісу.

    • Джерело: silax.ru

    Pages: 1 2


    Tags: , , , , , ,

    Загальна інформація про какао


    Схожі записи

    • Запрошуємо на чашку какао (18.02.2009)
      ... Правда, в плитковому шоколаді какао - масла більше. Саме слово 'шоколад' виникло як назва напою: воно відбулося від 'чоколатль' - так індійці стали називати продукт, що вийшов після додавання в їх рідній какахуатль цукру, щоб таким чином відрізняти нововинайдений напій від традиційного. Довгий час, аж до середини XIX століття, шоколад існував тільки як напій (причому неодмінно ...
    • Історія какао Чоколатль (10.04.2009)
      ... Квітки з п'ятьма пелюстками з'являються прямо на стовбурі і на крупних гілках. У плодах з солодкою м'якоттю по 30 насіння. М'якоттю люблять ласувати мавпи. Спочатку тільки її використовували і люди, поки не відкрили чудові властивості какао-бобів. Їх сушать, підсмажують, звільняють від шкірки і перемелюють в порошок. Ідеальне місце для вирощування дерев какао - південний штат Табасько. ...
    • Масло Какао (15.04.2009)
      ... В даний час найбільші площі шоколадне дерево займає в тропічній Західній Африці (Нігерія, Гана і інші країни навколо Гвінейської затоки). Шоколадне дерево розлучається також в Шрі-ланке і Індонезії. Дерева починають плодоносити на 3-му році, але найбільший урожай збирають через 8-10 років. Дерево квітне і плодоносить протягом всього року. Зрілі плоди зрізають з плодоніжок ...
    • Про какао (02.03.2009)
      ... Хоча какао росло на материковій частині Африки протягом деякого часу до 1879 року, це не представляло комерційного інтересу. Какао разом з деякими пізнаннями в області його обробітку було також позаїмствовано з острова, що поклало початок африканському виробництву. У 1891 році перша партія какао 80 фунтів була експортована із Золотого Берега (тепер Гана). Інші ...
    • 87 КАКАО (06.04.2009)
      ... Можна рахувати горіхи. Та і взагалі займатися різною сторонньою нісенітницею замість самодостатнього процесу куштування шоколаду. Хоча, і шоколад, не секрет, буває зовсім різний. Наприклад, порівнюючи шоколад різних цінових категорій, не можна бути упевненим в тому, що дорожчий шоколад дійсно більш качествен. Чому? Вся справа в бульбашках! Даруйте, репліки сплутав. Вся справа в ...