Какао і продукти з нього

Какао і продукти з нього - 2009 Березень 06

Posted by on Feb 15, 2009

Кращий підвид - “кріоло” - благородне какао-(Griollo) розлучається в Мексиці, Центральній Америці.
Зважаючи на величезну потребу в насінні, неправильно званому бобами, шоколадне дерево з XVII в. стали розводити на плантаціях спочатку в Південній Америці, особливо в Бразилії.
оперативний лізинг характеризується тим. В даний час найбільші площі шоколадне дерево займає в тропічній Західній Африці, в Нігерії, на Золотом бережу і в інших областях навколо Гвінейської затоки; шоколадне дерево розлучається також і в Шрі Олениці, Індонезії.
Проте, існують також інші - Theobroma angustifolia Moc. et Sesse (”мавпяче” какао), Theobroma bicolor Humb. et Bonpl (насіння містить мало теоброміна, але багато масла) Theobroma microcarpa Mert., Theobroma speciosa Willd., Theobroma grandiflorum.
Всього біля 20 диких різновидів какао, всі вони є невеликими деревами, що виростають в тіні дощових лісів Центральної і Південної Америки. На основі всіх цих видів були виведені основні культурні …

Какао шоколадне дерево Шоколад →

Какао і продукти з нього - 2009 Березень 06 →