Какао-їжа
Posted by on Mar 26, 2009
Для відділення насіння від міцно зрощеного з ними м’яса плодів, останні надрізають, виймають з них вміст і пропусканням через грохоти або прямо руками звільняють насіння від плодової м’якоті.
На плантаціях, на яких відбувається збір какао, його насіння, до надходження в продаж, піддаються ще двом різним способам обробки, на чому і заснована відмінність так званого сонячного какао (Ungerotteter cacao) і земляного (Gerotteter cacao).
Какао-їжа →
Posted in Загальна інформація про какао |