Гарантія кращого шоколадного смаку
Posted by on Mar 11, 2009
Африка, наприклад, є нашим головним постачальником какао. Там, ці чутливі рослини виростають найкращим чином. Найбільшим постачальником споживчих сортів какао-бобів є Берег слонової кості. Але також Гана і Нігерія входять до числа країн, звідки підприємство Альфред Ріттер ГМБХ & Ko. КГ отримує какао для виробництва шоколаду.
На четвертому по величині острові в світі, Мадагаскар, вирощується какао благородних сортів відмінної якості, яка додається, наприклад, в наш Шоколад темний молочний 40% какао.
Дерево какао
Центральна і Південна Америка, також як і Африка, є відомими регіонами вирощування какао, проте, вони експортують набагато менші кількості. У Еквадорі, Венесуелі, Мексиці і Коста-Ріці, вирощується переважно какао благородних сортів.
Для сорту Шоколад гіркий з елітним какао з Еквадору 71% какао ми використовуємо, відповідно, какао з Еквадору. З Нікарагуа, із зони нашого проекту “CACAONICA”, ми отримуємо какао, вирощене методом органічного землеробства, поки в невеликих кількостях, тому ми додаємо його, залежно від кількостей, що …
Гарантія кращого шоколадного смаку →