Шоколадне дерево какао - Theobroma cacao L
Posted by on Mar 9, 2009
Товкач з верхньою ребристою опушеною пятігнездной зав′яззю, одним стовпчиком і п’ятилопатевим рильцем.
Плід ягодообразний обратнояйцевідний або еліпсоїдний з витягнутою верхівкою, з 10 широкими округлими ребрами, гладкий, зморшкуватий або горбистий, жовтий, жовто-червоний (смугастий), червоний або оранжевий, завдовжки 10-30 см і завтовшки 10-12 см з товстою шкірястою оболонкою. Плід укладає 25-60 крупного насіння, розташованого в 5 рядів, щільно притиснутих один до одного і оточених соковитою м’якоттю.
Насіння довгасте або яйцевидне, стисле з бокам, завдовжки 20-25 см і шириною 15 мм, в свіжому вигляді покриті м’якою, щільною шкіркою. Після ферментації і сушки насіння червонувате або темно-буре з крихкою шкіркою; насіння без ендосперма, зародок заповнює все ядро дрібочи; сім’ядолі м’ясисті, складчасті.
Квітне і плодоносить круглий рік.
Шоколадне дерево какао - Theobroma cacao L →