Какао і продукти з нього

Де вирощували какао

Posted by on Mar 5, 2009

Проте вирішальну роль зіграв при цьому своєрідний метод обробітку какао, що застосовувався тубільцями. Протягом декількох десятиліть центр тяжіння світового виробництва какао перемістився з Америки до Африки.
Жоден з харчовосмакових продуктів, мабуть, не народжував так багато суперечок і толк, як кавове зерно, маленьке, непомітне на вигляд сім’я кавового дерева.
Кавове дерево - типова рослина з підліска невинного тропічного лісу. Подібно до какаового дерева, воно любить тінь і безвітряя. Проте у різних культурних сортів кавового дерева з’явилися свої специфічні особливості.

Де вирощували какао →